Baker Lane Sonoma Coast Pinot Noir 2016

Beskrivelse

BAKER LANE VINEYARDS

Baker Lane Vineyards er grundlagt i 2004 og holder til i den lille by Sebastopol, ca. 1 times kørsel nord for San Francisco. Vineriet ligger nærmest skjult, i en lille dal, vest for byen. Der er tale om en forholdsvist lille producent, som er i besiddelse af ca. 6 ha marker, fordelt i Sonoma Coast-regionen. Her dyrker man 3 forskellige vinsorter, Syrah, Pinot Noir og Viognier, da man anser dem for værende de bedst egnede til området.

Bag det hele står Stephen Singer, som valgte at forfølge sin passion for vin i 1983, hvor han åbnede egen vinforretning i San Francisco. Siden blev der skabt flere eventyr inden for verden af mad & vin, kulminerende med Baker Lane Vineyards. Netop udgangspunktet i interessen for mad & vin, har også affødt at man på vingården ikke kun producerer vin, der produceres også forskellige typer af frugt, grøntsager og planter. En stor del af filosofien præges derfor af hvilken smag og kvalitet man kan få fra de tilhørende marker, hvor alt dyrkes biodynamisk og bæredygtigt.