OM OS
VILLA SUSTI
EVENTS
KONTAKT
SAJvine Logo
LOG IND
SHOP
DKK 0 Kurv
ValSotillo Reserva Ribera del Duero
Valsotillo Reserve

ValSotillo Reserva Ribera del Duero 2016

DKK 449

ValSotillo Reserva fra Bodegas Ismael Arroyo er produceret fra håndplukkede druer. Markerne ligger i ca. 800-850 meter over havets overflade. Dette sikrer optimal modning af druerne, da det giver varme dagtimer og kølige nætter. Efter plukning gæres vinen på ståltanke, og herefter lægges den på franske og amerikanske egetræsfade i 24 måneder. Fadene opbevares i Bodegas Ismael Arroyo’s egne kældre, som stammer helt tilbage fra 1600-tallet. Når vinen er blevet flasket, opbevares vinen i yderligere 12 måneder i disse kældre, før den sættes til salg.

ValSotillo Reserva har en dyb kirsebær-røde farve, som kommer fra den intense Tempranillo-drue. Vinen har en aromatisk og elegant duft med nuancer fra modne frugter, lette krydderier, mineraler, trøffelsvampe samt kaffe og  sort te.
I munden, vil man kunne smage en vin med struktur, der bevare en fin balance. Selvom vinen har en kraftig fylde, har den samtidig en fantastisk finesse som er fløjlsblød og virkelig udtryksfuld og elegant. En lang og fyldig eftersmag fra de modne røde frugter, gør denne vin til en man har lyst til at åbne igen og igen.

Mængderabat
Ved køb af 6 flasker 1900,00 kr.

36 på lager

Beskrivelse

BODEGAS ISMAEL ARROYO (ValSotillo & Mesoneros)

ValSotillo Reserva Ribera del Duero

I den nordlige, centrale del af DO Ribera del Duero finder man Bodegas Ismael Arroyo, helt præcist i Sotillo de la Ribera. Bodegaen står bag 2 brands, Mesonero de Castilla og ValSotillo og ligger placeret i billedskønne omgivelser. Ismael Arroyo er blandt pionererne for vinproduktion i området, og var medstifter i at skabe DO Ribera del Duero i 1982. Kærligheden til vindyrkning er en ældgammel tradition i familien Arroyo. Faktisk kan familien spores helt tilbage til midten af 1600-tallet, i området. En af de få ting som stadig eksisterer helt tilbage fra 1600-tallet er bodegaens imponerende kældre på imponerende 2000 kvadratmeter. Her ligger al vin til lagring under optimale forhold, fri for støj, vibrationer og lys. Temperaturforholdene er perfekte og ligger stabilt på 11-12 grader året rundt.

Bodegas Ismael Arroyo råder over 25 hektar marker. Disse ligger fordelt over 12 forskellige områder omkring bodegaen. Alle disse områder er ligger perfekt sydvendt og i op til 850 meters højde over havet. Vinstokkene dyrkes som buskplanter, uden opbinding og er imponerende 60-90 år gamle. Dette sikrer lavt udbytte af højeste kvalitet til alle bodegaens vine. Al høst foregår i hånden og der bruges ingen former for sprøjtemidler i markerne. Gæringen af husets vine foregår kun ved hjælp af de naturlige gærceller, som findes i druernes skind. Den høje kvalitet af vinene skinner igennem fra top til bund. Især modtager ValSotillo’s Finca Buena Vista typisk stor ros fra internationale anmeldere, da vinen altid leverer på et ekstraordinært højt niveau i forhold til prisen.

ValSotillo Reserva Ribera del Duero er blot én af en serie på 10 enestående vine.

Læs mere om vingården her eller se hele vores udvalg her

Fast facts

 

Producent Valsotillo
Lukning Kork
Type Rødvin
Årgang 2014
Druesort Tempranillo
Alkohol 14%
Land Spanien
Område Ribera
Dyrkningsmetode Håndplukket fra vinmarkerne der dyrkes efter traditionel beskæringssystem i glas. Skånsom og organisk produktion.
Vinifikation Den melolaktiske fermentering kontrolleres i tempererende ståltanke. Herefter opbevares vinen 12 mdr i fransk og amerikanske egetræsfade
Produktion N/A
Frigivelse 2 år efter høst
Størrelse 75 cl.
Antal I kasse 6 flasker

 

Smagsprofil

 

Farve Kirsebær-rød farve
Duft aromatisk og elegant duft med toner fra modne frugter, lette krydderier, mineraler, trøffel svampe samt kaffe og te
Smag En lang og fyldig eftersmag fra de modne røde frugter
Mad og vin Alle typer kød, oste samt saucer. Vinen egner sig også til retter med flåede tomater
Serverings temperatur 14-16 grader
Anbefaldet glastype Bourdeux

 

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.

Du kunne også være interesseret i...